A Breads Bakery New Yorkban 2022-ben. (Kép: Screenshot/YouTube)
A munkavállalók felszólítják Izrael legnagyobb pékségláncának vezetőit, Yonatan Floman vezérigazgatót és Gadi Peleg alapítót, hogy szakítsák meg a kapcsolatokat a Breads Bakery és Izrael között.
New York-i Zsidó Hét a JTA-n keresztül — New York legnagyobb izraeli pékségláncának alkalmazottai azt mondják, szakszervezetet hoztak létre, amelynek egyik fő követelése, hogy „vessenek véget a vállalat támogatásának a Palesztinában zajló népirtáshoz”.
Emlékeztettek a Breads Bakery tavalyi részvételére a Great Nosh-on, egy a zsidó konyhának szentelt városi fesztiválon, amelyet a Governor's Islanden rendeztek.
„Az alkalmazottak nem hajlandók részt venni cionista projektekben, például olyan adománygyűjtő rendezvényeken, amelyek Palesztina izraeli megszállását támogatják, izraeli zászlóval díszített sütemények készítésében, vagy olyan események cateringjében, mint a Great Nosh, amelyek olyan szervezetekkel állnak kapcsolatban, amelyek évente dollármilliókat adományoznak az IDF-nek” – közölte a magát Breaking Breads-nek nevező szakszervezet kedden kiadott közleményében.
A Breads, egy tel-avivi pékség leányvállalatának alkalmazottai, amelynek hat New York-i fióktelepe van, azt állítják, hogy a vállalat 275 alkalmazottjának "több mint 30%-a" írta alá a szakszervezeti tagsági kártyát, amelyet az Egyesült Autómunkások szakszervezete fog képviselni. Elítélik a rossz munkakörülményeket, az alacsony és tisztességtelen béreket, valamint a vezetőség részéről a "tisztelet" hiányát.
Az alkalmazottak azonban azt is követelik, hogy a pékség vezetői, Yonatan Floman vezérigazgató és Gadi Peleg alapító szakítsák meg a Breads és Izrael közötti kapcsolatokat. Mindkét férfi izraeli zsidó, és a Breads étlapján szerepelnek a zsidó diaszpórából származó, Izraelben népszerű termékek, mint például a rugelach, a chalah, a bureka és a lánc díjnyertes babkája.
„Nem hagyhatjuk figyelmen kívül azt a hallgatólagos és nyílt támogatást, amelyet ez a pékség Izraelnek nyújt” – mondta a Breaking Breads egy január 1-jén az Instagramon angol, spanyol, arab és francia nyelven közzétett nyilatkozatban. A kollektíva jelezte, hogy néhány nappal korábban tájékoztatta a Breads vezetőségét a döntéséről.
„A tisztességes bérekért, a tiszteletért és a biztonságért folytatott küzdelmünk összefonódik a népirtás és a kizsákmányoló erők elleni küzdelemmel világszerte” – folytatta a közlemény.
„Mélyreható kulturális változásoknak kell itt végbemenniük, és a felső vezetésnek felelősséget kell vállalnia.”
Az amerikai munkajog általában nem teszi lehetővé a szakszervezetek számára, hogy politikai követeléseket támasztassanak a munkáltatókkal szemben, és nem védi az alkalmazottak azon jogát sem, hogy e célból fellépjenek.
A szövetségi törvény értelmében egy szakszervezet megalakításához az alkalmazottak legalább 30%-ának csatlakoznia kell. Ha a pékség megtagadja az önkéntes elismerést a szakszervezettől, a Breaking Breads petíciót nyújthat be a Nemzeti Munkaügyi Kapcsolatok Testületéhez (NLRB) egy jogilag elismert választás megtartása érdekében. A szakszervezetek ritkán cselekszenek, amint elérik a minimális küszöbértéket; általában megvárják, amíg legalább kétszer annyi alkalmazott csatlakozott, hogy megmutassák erejüket és megvédjék magukat a lehetséges kihívásoktól.
A Breads Bakery képviselője nem reagált a megkeresésünkre.
A Breaking Breads nem kívánt további kommentárt tenni a Jewish Telegraphic Agency-nek, és a sajtóközleményre hivatkozott.
2023 novemberében, körülbelül egy hónappal a Hamász ... által 2023. október 7-én elkövetett pogrom után, öt alkalmazott mondott fel a New York-i Caffe Aronne-ban, miután megtudták, hogy a tulajdonos nyilvánosan támogatja Izraelt; önkéntesek jelentkeztek, hogy segítsenek a kávézó működtetésében.
2024-ben egy detroiti pékség alkalmazottai mondtak fel vagy bocsátották el őket a vezetőséggel folytatott vita után, miután a munkakörülményeikkel kapcsolatos aggodalmaik összefonódtak az Izraellel szembeni kritikájukkal.
A hónap elején az Alamo Drafthouse mozilánc alkalmazottai petíciót nyújtottak be munkaadójukhoz, hogy ne vetítsék le az 1972-es müncheni olimpiai mészárlásról szóló "Szeptember 5." című filmet, "cionista propagandának" nevezve azt.
Philadelphiában az alkalmazottak tiltakoztak, miután a sztárszakács, Mike Solomonov vezette CookNSolo étteremcsoport október 7. után röviddel adományt adott a United Hatzalah izraeli segélyszervezetnek.
A Breads október 7. után röviddel szintén vészhelyzeti adománygyűjtést tartott Izrael javára. A pékség Ben Siman-Tov izraeli gasztronómiai influenszerrel (és mostani pékségtulajdonossal) működött együtt, hogy szív alakú kálákat készítsenek, amelyeket 36 dollárért árultak a Magen David Adom (MDA), Izrael nemzeti sürgősségi orvosi szolgálatának támogatására, amely kórház előtti sürgősségi ellátást és vérátömlesztési szolgáltatásokat nyújt. A pékség több mint 20 000 dollárt gyűjtött a vártnál erősebb válasznak köszönhetően.
Peleg és Floman a Breads híres fekete-fehér sütijeit is felajánlották egy jótékonysági süteményvásárnak, amely 27 000 dollárt gyűjtött az izraeli élelmiszersegély-akciók támogatására a Hamász támadását követően.
«Ami Izraelben történt, az egy tisztán gonosz cselekedet volt” – mondta Peleg akkoriban.„Amit teszünk, az egy tisztán jóindulatú cselekedet.”
Ezek az adománygyűjtési erőfeszítések tilosak lennének, ha a szakszervezet elismerést nyerne, és egy olyan szerződést kötne, amely tükrözi az igényeit. Ugyanez vonatkozna arra a lehetőségre is, hogy az ügyfelek izraeli zászlókat rendelhessenek egyedi termékekre, amelyeket a Breads magánrendezvényekre készít.
A Breaking Breads kifejezetten a zsidó pékség történetének kontextusában pozicionálja magát. Sajtóközleményében azt állítja, hogy a kézműves pékek legnagyobb szakszervezete New Yorkban az 1920-as évek óta, amikor a Bagel Bakers Local 338-nak körülbelül 300 tagja volt szerte a városban. Az 1960-as években a Local 338-at „Bagel Maffiának” nevezték el, miután megakadályozták az olasz maffia belépését az iparágba.
Egy nyilatkozatban a Breaking Breads számos jogsértéssel vádolta a céget, többek között az erőszakos vendégekkel szembeni tiszteletteljes bánásmóddal, az alkalmazottak rendes munkaidejének be nem tartásával, és azzal, hogy megtiltotta az alkalmazottaknak, hogy arabul beszéljenek a kávézókban.
Néhány Jewish Breads rajongó számára meglepetés a szakszervezet kifogásai az Izrael-párti tüntetésekkel szemben.
„Nevetségesnek tartom, hogy egy zsidó/izraeli cégnél dolgozom, majd megdöbbenek a politikáján és a kapcsolatain” – mondta Morgan Raum, egy zsidó gasztronómiai influenszer, aki a múltban is népszerűsítette a Breadst. Raum hozzátette, hogy a szakszervezet bojkottja olyan eseményekkel szemben, mint a The Great Nosh, amelynek szervezőbizottságában is részt vett, különösen irritáló volt.
A júniusi Governor's Island-i esemény 2000 embert vonzott, és 2000 fős várólistára került sor. Nem izraeli szervezeteknek szóló adománygyűjtésként, sem izraeli gasztronómiai eseményként nem mutatták be, de néhány támogatója és árusa izraeli, és pénzt gyűjtöttek izraeli ügyekre, például a határ menti közösségek támogatására október 7. után, traumaellátásra, valamint rehabilitációs és civil reintegrációs szolgáltatások nyújtására sebesült izraeli katonák számára.
A Jewish Food Society, a Great Nosh fő szervezője, nem reagált a Breads szakszervezeti kezdeményezésével kapcsolatos megkeresésre. A New York-i UJA-Federation, amely 500 000 dollárral járult hozzá az eseményhez, és október 7. után 800 millió dollárt gyűjtött Izraelnek, szintén nem kívánt nyilatkozni.
„Antiszemitizmusnak tartom a Nagy Noshot támadni” – mondta Raum. „Sok szervezet és esemény kapcsolódik olyan csoportokhoz, amelyek Izraelnek adományoznak, kapcsolatban állnak vele vagy támogatják azt.” Így tehát rendkívül nehéz lenne boldogulni egy olyan világban, ahol ez nem így van.
A palesztin ellenállást illető gyalázkodó kifejezéseket kipontoztuk a forditásban - a ford.
(A The Times of Israel - leginkább informatív - cikkeit időnként azért tesszük közzé, hogy lássuk, hogyan támogatja szelidebb eszközökkel Izraelen belül is magát a cionizmust, annak minden következményével együtt - Balmix szerk.)
