Szerzők: Mai Khaled Khan Younis-ból és Heba Saleh Kairóból

https://www.ft.com/__origami/service/image/v2/images/raw/ftcms%3A1e4ffc46-5cfb-48a5-8d85-0c723012837e?source=next-article&fit=scale-down&quality=highest&width=1440&dpr=1

A dolgozók éjszakákon át sütnek, hogy az ostromlott területen hatalmas sorokban álló embereket etessenek.

A Gáza déli részén található Rustom pékség egyike annak a maroknyi pékségnek, amely nyitva maradt, és amelynek dolgozói "nehéz és veszélyes" helyzettel néznek szembe, mivel az izraeli légicsapások folytatódnak © Mai Khaled/FT

Alig néhány héttel ezelőtt a Gáza déli részén található Rustom pékség pizzákat, szendvicseket és thaiföldi wrapeket kínált a vásárlóknak, sőt, még házhozszállítási szolgáltatással is rendelkezett.

A négy hete tartó folyamatos izraeli bombázások után azonban a Khan Younis városában található pékség már csak egyetlen alapvető terméket tud előállítani: vékony lapos kenyereket, amelyekért naponta több ezer ember áll órákig sorba.

Ezek a kenyerek kritikus árucikké váltak az egy hónapos ostrom után éhségtől sújtott területen. A pékségnek a Gáza északi részéből kitelepített emberek ezreit és a háború miatt bezárni kényszerült pékségek korábbi vásárlóit kell ellátnia, miközben saját alkalmazottai is küzdenek a körülöttük lévő pusztítással.

A 25 éves Ahmed Rustom, akinek a családja a pékség tulajdonosa, elmondta, hogy miután a háború októberi kezdete után néhány napra bezártak, úgy döntöttek, hogy folytatják a munkát, annak ellenére, hogy sok pékséget értek izraeli csapások.

"A helyzet nehéz és veszélyes, de úgy érezzük, hogy az emberek érdekében muszáj folytatnunk" - mondta. A 15 dolgozója megrémült, amikor a szomszédos épületet találat érte. "Néhányan közülük elmentek. Nem tudtam megállítani őket" - tette hozzá.

Akár egymillió kitelepített palesztin költözött a Gázai övezet déli részére, miután Izrael arra kérte őket, hogy "biztonságuk érdekében" hagyják el az északi részt, miközben Izrael Gáza város elleni légi és szárazföldi támadásokat folytat.

A növekvő élelmiszer-szükséglet ellenére számos déli pékségnek be kellett zárnia "a veszély és a szükséges készletek hiánya miatt" - mondta Rustom. Elmondta, hogy Gáza déli részén mindössze négy pékség működik, míg a háború előtt húsz volt.

https://www.ft.com/__origami/service/image/v2/images/raw/ftcms%3Ab5afe6e3-bd52-4154-8cb3-bfb0c5c9917c?source=next-article&fit=scale-down&quality=highest&width=700&dpr=1

Az emberek sorban állnak, hogy kenyeret vásároljanak egy pékségben Khan Younis-ban © Mohammed Salem/Reuters

Az ENSZ tisztviselői szerint a családok éheznek, miután Izrael megtiltotta az üzemanyag és az áruk, köztük az élelmiszerek bevitelét a segélyektől függő területre. Október 21. óta Izrael engedélyezte, hogy a terület egyetlen egyiptomi határátkelőhelyén keresztül humanitárius szállítmányok érkezzenek Gázába, de az ENSZ tisztviselői "morzsáknak" nevezték a beérkező mennyiséget az övezetben élő 2,3 millió palesztin szükségleteihez képest.

Philippe Lazzarini, az UNRWA, az ENSZ palesztin menekülteket segítő ügynökségének vezetője a héten egy gázai látogatás után azt mondta, hogy még soha nem látott ennyire éhes vagy szomjas embereket.

"Mindenki csak vizet és élelmet kért. Ahelyett, hogy az iskolában lettek volna, és tanultak volna, a gyerekek egy korty vizet és egy darab kenyeret kértek" - mondta. "Szívszorító volt."

A Hamász által ellenőrzött egészségügyi minisztérium közlése szerint több mint 9250 palesztin halt meg a Gázai övezetet ért izraeli csapásokban. Izrael válaszul az ország történetének legsúlyosabb támadásával kezdte meg az övezet heves bombázását, amelyben a Hamász fegyveresei október 7-én legalább 1400 embert öltek meg az izraeli kormány adatai szerint.

A Rustom pékségben a lisztet és az üzemanyagot az UNRWA ingyenesen biztosítja. A munkások este 10-kor kezdik el szitálni a lisztet, és egész éjjel sütnek, hogy 2000 csomag lapos kenyeret készítsenek, amelyek egyenként 50 kenyeret tartalmaznak.

"Ezek két óra alatt elfogynak" - mondta Rustom. "Tehetetlennek és elégtelennek érzem magam, amikor nincs több kenyér."

Néhány vásárló már az éjszaka folyamán sorban áll. Rustom elmondta, hogy este 11-kor is talált embereket, akik az utcán aludtak a péksége előtt. "Amikor megkérdeztem, hogy miért vannak ott, azt mondták, hogy helyet foglalnak a sorban" - mondta.

https://www.ft.com/__origami/service/image/v2/images/raw/ftcms%3A36aefab2-0fc7-49af-9ab3-ad12837f4244?source=next-article&fit=scale-down&quality=highest&width=700&dpr=1

Ramy al-Ashqar három napot kihagyott a Rustom pékségben, mert édesanyja aggódott, hogy a pékségeket bombázások érik © Mai Khaled/FT

A 19 éves Ramy al-Ashqar, aki informatikusnak tanul, a háború előtt részmunkaidőben dolgozott a pékségben, de miután Izrael megindította offenzíváját, teljes munkaidőben ment dolgozni.

Három napot kihagyott a munkából édesanyja nyomására, akinek félelmei "a magasba szöktek, amikor meghallotta a bombázásokban érintett pékségekről szóló híreket".

"De amikor megtudtam, hogy a nagybátyáim és a testvéreim órákat várnak kenyérért, és néha anélkül térnek vissza, apám beleegyezett, hogy visszamehessek" - mondta Ashqar. "Így egyszerre tudok kenyeret szerezni a családomnak és dolgozni".

A pékség előtt ezrek állnak sorban az utca végéig. A 36 éves Om Mohamed al-Najjar, akit kisfia kísért, megpróbálta visszatartani a könnyeit, miközben elmondta, hogy négy gyermekével együtt egy UNRWA-iskolába menekült, amelyet most menedékhelyként használnak.

"Mindannyiunknak adnak egy kenyeret és egy kis pohár vizet minden nap" - mondta. "Egy férfi, aki meglátogatta a barátait az iskolában, megszánta a fiamat, és adott nekünk 20 sékelt [5 dollár]. Azért jöttem, hogy vegyek egy csomag kenyeret és egy kis konzervet. Megpróbálok venni egy gallon vizet is, de az újabb hosszú várakozást igényel".

A nő sírva fakadt, amikor a fia sikoltozni kezdett egy pohár vizért. Más nők próbálták vigasztalni, és egy férfi közbeszólt: "Nyugodj meg, kapsz majd kenyeret, és ha nem tudsz, megosztom veled, amit kapok".

A sorban máshol is elszabadultak az indulatok, miután az egyik férfi megvádolt egy másikat, hogy elfoglalta a helyét.

Amikor elfogy a kenyér, a még mindig várakozók "néha szidalmaznak minket, vagy megpróbálnak ránk támadni" - mondta a 61 éves Ali al-Saqqa, a pékség egyik dolgozója. "Körülöttünk tolonganak, és úgy tűnik, mindenki háborúban áll a másikkal, mert azt hiszik, hogy nekik van elsőbbségük. Még a rendőrség sem tud rendet teremteni".

A feszültségek ellenére a férfi odaadóan végzi a munkáját. Minden nap öt kilométert tesz meg gyalog a pékségbe, néha izraeli bombázások alatt. Családját a Khan Younis északi részén lévő otthonukból a város nyugati részére kellett költöztetnie, miután az izraeliek felszólították a környékükön élőket, hogy evakuálják a várost.

Felesége és unokái könyörögtek neki, hogy hagyja abba a munkát, mert féltik a biztonságát, de ő úgy véli, hogy "kötelessége" folytatni.

"Naponta legalább 14 órát dolgozom. Amikor izraeli sztrájkok vannak, a pékségben alszom" - mondta. "Nem tudom elviselni, hogy éhes gyereket látok, és nem tehetek ellene semmit".

Bővebben az izraeli-Hamász háborúról

Legfrissebb hírek és elemzések

"Mi lesz a sorsunk? A telepesek támadásaitól való félelemben élő ciszjordániai palesztinok

Martin Wolf az izraeli-Hamász háború gazdasági következményeiről

Hírek mélyrehatóan: "Bibinek vége": Benjámin Netanjahu elveszíti alapvető támogatottságát a Hamász Izrael elleni támadása után

Az izraeli-Hamász konfliktus térképeken

https://www.ft.com/__origami/service/image/v2/images/raw/ftcms%3A516ee3b3-7084-4bd9-8be6-6ffa8b3179fe?source=next-article&fit=scale-down&quality=highest&width=700&dpr=1

FT montage. Photos: Jack Guez/AFP, Hatem Ali/AP

Antony Blinken „humanitárius szünetekre” szólít fel Gázában

A háború szabályai: a nemzetközi jog és az Izrael-Hamász konfliktus

Forrás: https://www.ft.com/content/df31a472-6f35-4ebe-b3ae-bd0e776c6df5?desktop=true&segmentId=7c8f09b9-9b61-4fbb-9430-9208a9e233c8#myft:notification:daily-email:content

Angolból fordította: Naetar-Bakcsi Ildikó